FFDU10 Four à convection numérique avec injection d'eau - 10 plateaux - 230V - Puissance 12,70 Kw - Température 0-280. Capacité 10 plateaux ou grilles GN 1/1 ou 600 × 400 mm - Porte amovible pour un entretien facile
• Appareil à usage professionnel
• Four à convection numérique avec injection d'eau
• Capacité 10 plateaux ou grilles GN 1/1 ou 600 × 400 mm
• Panneau de commande numérique: double affichage, mémoire de 9 programmes de cuisson, couplage pour sonde à cœur, préchauffage, température de l'enceinte de cuisson, temps de cuisson, température à cœur, pourcentage d'eau injectée dans l'enceinte de cuisson, allumage et extinction du éclairage intérieur
• Porte amovible pour un entretien facile
• Porte froide avec double vitrage, qui peut être ouverte pour maximiser les opérations de nettoyage
• Poignée avec système d'ouverture de sécurité
• Ouverture de porte avec sécurité vapeur anti-bouffée et désactivation du ventilateur
• Système d'évacuation des condensats pour la porte et le four
• Chambre de cuisson en acier inoxydable avec coins arrondis
• Joints avec système de fixation de verrouillage
• Pieds antidérapants
• Normes CE
• Fabriqué en Italie
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Alimentation (Volt / Hz) 230/50
Puissance (Kwatt / Hp) 10.70
Capacité de la salle (min) 7-600x400 - 7-GN 1/1
Distance du plateau (mm) 80
Température (° C) 0-280
Poids net monophasé (kg) 106,0
Poids brut monophasé (Kg) 129,0
Taille d'emballage (mm) B. 880 D. 955 H. 1080
Dimensions (mm) B. 840 D. 910 H.930
