Macchina ideale per impasti pizza, pane, grissini, focacce, piade e tutti i lievitati.

Berta utilizza l’innovativo sistema di utensile a gancio che riproducendo il movimento della lavorazione a mano non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità. I tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto ad una tradizionale impastatrice a braccia tuffanti, forcella o a spirale. Struttura rivestita con vernice antigraffio - vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304.Modello: Berta15 Trifase

Optional: 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote.

Volume vasca: 20 Litri.
Capacità di impasto: 15 kg.
Potenza: 370 Watt.
Alimentazione: 380 V - Trifase.
Dimensioni vasca: 36 x 21 cm.
Peso: 46 Kg

L'impastatrice brevettata da Fimar è ideale per impasti a bassa idratazione e migliora le sue prestazioni utilizzando ingredienti grassi come olio o burro per realizzare ad esempio grissini, piada, focacce, pizza in teglia, pasta all'uovo, taralli e tanto altro. 

La nostra impastatrice BERTA non si propone come sostitutiva di un'impastatrice a spirale o di una planetaria.