Mélangeur à pâte monophasé BERTA25M avec crochet de 25 kg - Fimar

Mélangeur à pâte monophasé BERTA25M avec crochet de 25 kg - Fimar
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Mélangeur à pâte monophasé BERTA25M avec crochet de 25 kg - Fimar

Pince à crochet à usage professionnel, idéale pour les pizzas, le pain, les brioches et tous les produits au levain. Puissance: 900 Watts. Alimentation: 230 V monophasé Volume du bain: 32 litres. Capacité de la pâte: 25 kg.
Prix:
920,00 €
Prix catalogue:
1 840,00 €
Économisez:
920,00 € (50%)
en promotion jusqu'au 23 novembre
Vous pouvez aussi demander un devis, si vous voulez commander au moins 2 quantités. Veuillez ajouter la quantité désirée à votre panier.

Description

Pince à crochet à usage professionnel, idéale pour les pizzas, le pain, les brioches et tous les produits au levain. Le mélangeur Berta utilise l'outil de crochet innovant capable de reproduire le travail à la main sans modifier la température de la pâte, améliorant ainsi son oxygénation. Avec ce système innovant, il est possible de réduire considérablement le temps de traitement par rapport aux bras mélangeurs classiques ou aux mélangeurs à spirale.

La structure est recouverte d'une peinture anti-rayures, tandis que la cuve, l'outil et le couvercle sont en acier inoxydable AISI304. Modèle: Berta25 Monophasé

Volume de bain: 32 litres.
Capacité de la pâte: 25 kg.
Puissance: 900 Watts.
Alimentation: 230 V monophasé
Dimensions de la baignoire: 40 x 26 cm.
Poids: 60 kg

 

Le mélangeur breveté Fimar est idéal pour les pâtes à faible hydratation et améliore ses performances en utilisant des ingrédients gras tels que l'huile ou le beurre pour faire, par exemple, des gressins, piada, focaccia, pizza pan, pâtes aux œufs, taralli et bien plus encore.

 

 

Notre mélangeur BERTA n'est pas destiné à remplacer un mélangeur à spirale ou un mélangeur planétaire.

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